Alessia’s prépré
Preparé Americain of Americain Préparé? Wat zeg jij er tegen? Soit, als kind at ik het enorm vaak, ik was er dol op. We noemden het...
top of page
Alessia Couvreur
- 23 nov. 2022
- 3 minuten
Ijzerboost + recept!
Ijzertekort na miskraam Nutrition Square brengt deze maand het thema ‘ijzertekort’ onder de aandacht en ik werd gevraagd om er ook iets...
Alessia Couvreur
- 23 mei 2022
- 2 minuten
Mocktail met watermeloen en Gili
Foto: Alessia Couvreur Een kater? Liever niet! Ik zeg nooit nooit, maar sinds een paar jaar drink ik nog zelden alcohol. En al zeker niet...
Alessia Couvreur
- 11 mrt. 2022
- 2 minuten
Pasta mediterana
Wij zijn thuis echte pastalovers. Er gaat geen week voorbij dat we geen pasta eten, en liefst meerdere keren per week. Lange tijd heb ik...
Alessia Couvreur
- 11 nov. 2021
- 1 minuten
Vegetarisch gehaktbrood
Wil je toch iets dat op vlees lijkt maar toch geen vlees is? Dan is dit gerecht perfect geschikt! Het is ook ideaal om vleeseters van de...
Alessia Couvreur
- 11 nov. 2021
- 1 minuten
Kaneelwafels
Ahhhh, zondag! De dag dat ik het meeste kook, dan maak ik al een paar dingen klaar voor tijdens de week zodat ik altijd (meestal ;-)) een...
Alessia Couvreur
- 11 nov. 2021
- 2 minuten
RAW tiramisu cake
Hmmm tiramisu, beste. dessert. ooit. Dankzij een workshop die ik volgde bij Tartelies, kan ik nu mijn eigen versies maken. Deze cakejes...
Alessia Couvreur
- 11 nov. 2021
- 1 minuten
Hasselback potatoes
Deze aardappelen lijken op het eerste zicht vrij ingewikkeld om te maken, wat er voor zorgde dat ik er ook heel lang mee gewacht heb om...
Alessia Couvreur
- 11 nov. 2021
- 2 minuten
Linzensoep
Een heerlijk vullende linzensoep vol smaak. Qua groenten hield ik het hier enkel bij wortel en zoete aardappel, maar gebruik gerust de...
Alessia Couvreur
- 11 nov. 2021
- 2 minuten
Aubergine met bulgur ‘risotto’
Ok ok, Italianen zijn er vast niet mee akkoord dat ik hier de term ‘risotto’ gebruik, maar het smaakt er echt naar en je moet tenminste...
Alessia Couvreur
- 11 nov. 2021
- 2 minuten
Quiche met champignons, prei en asperges
Een quiche zonder ei klinkt als een hele uitdaging. Toch is het helemaal niet nodig eieren te gebruiken. Zijden tofu doet het prima! 100%...
Alessia Couvreur
- 11 nov. 2021
- 2 minuten
Teriyaki Noodles
Eén van mijn oudste recepten kreeg een update. Heb enkele ingrediënten weggelaten zodat het nog gemakkelijker te maken is. Iedereen is...
Alessia Couvreur
- 11 nov. 2021
- 1 minuten
Pink Banana Pancakes
Roze pancakes, who’s in? Ok, ze zijn roos omdat ik er wat rode bietenpoeder bij heb gedaan, alleen maar voor de fun. Niet-roos zijn ze...
Alessia Couvreur
- 11 nov. 2021
- 1 minuten
Romige cashew smeerkaas
Kaas is iets wat veel mensen missen eenmaal ze plantaardig beginnen te eten. Daarom ga ik op zoek naar heerlijke plantaardige...
Alessia Couvreur
- 11 nov. 2021
- 1 minuten
Rode curry met linzen
Linzen zijn peulvruchten, die perfect als vleesvervanger gebruikt kunnen worden. Dit komt omdat ze net zoals vlees rijk zijn aan...
Alessia Couvreur
- 10 nov. 2021
- 4 minuten
Mijn favoriete bijgerechten
Wat er veel leuker is dan een klassiek driegangen-menu? “Sharing plates”! Verschillende gerechten op tafel zetten om met elkaar te delen,...
Alessia Couvreur
- 2 jul. 2021
- 1 minuten
Heerlijke rode curry met appel
Dit is mijn all time favoriet curry recept. Ik maakte het tijdens mijn allereerste kookworkshop en de potten werden uitgelikt. Het werd...
bottom of page